とりあえず音を出すにはMidiChannelを使えば、音のon, offが出来ます。 手順としては以下の通りです。
import javax.sound.midi.* ; public class HelloChannel { public static void main(String[] args){ MidiChannel channel = null; try { /* * システムからSynsesizer を得て、開く。 * 戻る */ Synthesizer synthesizer = MidiSystem.getSynthesizer(); synthesizer.open(); /* * システムからSoundbank を得る * 戻る */ Soundbank soundbank = synthesizer.getDefaultSoundbank(); /* * Soundbank 中の最初のInstrument(音色)を使うよう設定する * 戻る */ Instrument[] instruments = synthesizer.getDefaultSoundbank().getInstruments(); synthesizer.loadInstrument(instruments[0]); /* * SynsesizerからChannelを得る。 * 戻る */ channel = synthesizer.getChannels()[0]; /* * Channelを使い音の高さ48、 強さ127で1秒間鳴らす * 戻る */ System.out.println("Play pitch:48 velocity:127"); channel.noteOn(48 , 127); Thread.currentThread().sleep(1000); channel.noteOff(128); System.out.println("Note off"); /* * Synsesizer を閉じる。 * 戻る */ synthesizer.close(); } catch(Exception e){ if(channel != null) channel.allNotesOff(); } System.exit(0); } }